Unsere Küche
„Die Verbundenheit mit der Natur und die Liebe zur
Tradition spiegeln sich in jedem meiner Gerichte wider.
Aus persönlichen und ethischen Gründen ist mir das
Wissen über die Herkunft des Fleisches sehr wichtig.“
„Wenn sich Produkte aus artgerechter Haltung und die
pure Leidenschaft fürs Kochen treffen, entsteht feinstes Essen …“